您现在的位置是:首页 > 殡葬资讯 > 殡葬风俗殡葬风俗
大寒节气打年糕的都哪些地区?
管理员2019-05-18【殡葬风俗】人已围观
宁波——水磨年糕
说起年糕,宁波水磨年糕该是最有名的一种。粳米山泉水浸泡24小时后控水打磨琼浆,故称为“水磨”。最后压榨成粉揉搓蒸熟后制成。光溜溜的年糕,看着就口感弹牙,通常煎炒、汤煮着吃。
云南——饵块年糕
饵块年糕是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成型制成,一般切薄片、细丝炒,云南腾冲的名特小吃“腾冲大救驾”,其实指的就是炒饵块年糕。或者也有人用它“冒充”卷饼,在里面夹料吃。
塞北——黄米年糕
不仅有白年糕,还有主料是糯米粉和大黄米的黄年糕,是我国部分北方地区的做法。黄米年糕通常还会加入红豆、红枣增加甜味。是很多北方小伙伴童年的最爱。
贵、川、渝、鄂等地——糍粑
糍粑,是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种年糕食品,多在贵州、重庆、四川、湖北等南方地区流行,比大米年糕口感更软黏,多以糖佐吃,口感甜蜜。
上海——毛蟹年糕
毛蟹年糕是上海菜中一道美味可口的地方名点,毛蟹肉相比各类海蟹,其肉更鲜嫩、甘甜。柔柔韧韧的年糕片充分吸收了蟹肉的鲜香与调味的浓香,丝毫不比鲜甜的毛蟹逊色。
聚合标签:行业资讯
有用+1! ()
上一篇:大寒节气全国各地哪些习俗?
下一篇:除夕,夕的传说
随机图文
-
重庆江南殡仪馆“三生三宜”品质城市建设工作初具成效
近日,为认真落实重庆市委,南岸区委及南岸区民政局部署,在全馆营造建设“三生三宜”(“三生”是空间,集约高效的生产空间、宜居适度的生活空间、山清水秀的生态空间;“三宜”是环境,宜居、宜业、宜游的美丽城市环境)品质城 -
2017年全市殡仪服务员职业技能培训班圆满结束
7月5日至7日,由市殡葬事业管理中心举办的2017年全市殡仪服务员职业技能培训班在伊可莎酒店圆满结束,全市各区、县(自治县)殡葬管理部门和殡仪馆、殡仪服务站共派出155人参加此次培训。 培训邀请了行业资深管理者 -
土族的丧葬习俗:因地而异,火葬居多
土族的丧葬土族丧葬因地而异。互助地区多数实行火葬,少数实行土葬。民和、大通地区一般都实行土葬。同仁地区的土族实行火葬,也有土葬的。不论是火葬还是土葬,都要举 -
市民政局召开2017年清明节新闻通气会
3月16日,市民政局邀请重庆日报、商报、晨报、晚报、时报、都市热报、重庆卫视、重庆广播电台、人民网、大渝网、华龙网、中国社会报等10余家主流媒体召开2017